博鱼电子又是一年中秋至，弄月果木、做月饼……正在山西省晋都市泽州县，差异农村遵循自己的史籍特质，用各具特征的民通行径接待中秋佳节。

　　邻近中秋，正在泽州县段河村，处处都飘着浓浓的月饼香气。正在这里，家家户户正在自家幼院里支起火炉，点燃柴火，筑造“柴火月饼”，用最古板的方法接待中秋佳节。

　　段河村于2014年被列入第三批中国古板农村名录。这座古村坐落正在深山峡谷之中，山环水曲，背靠高岭，民居古筑散布聚积而紧凑。从山顶看去，总共农村被一条时节性河道盘绕，像弯弯的月亮粉饰正在山谷之间。这个古朴默默的幼村，宛若和月亮结下了极度的人缘。

　　“十一备柴火，十二去发面，十三十四打月饼，十五谢月明”，正在段河村，这段“打月饼”的顺口溜散布了良久。

　　到了月饼的出卖旺季，段河村村民段针贵一家也开头忙活起来。正在表地，有不少人特殊驱车从市区来段河村买柴火月饼。离得近的客人，段针贵还会配奉上门。“很多客人正在网上预定，咱们天不亮就起来打月饼，到下昼四五点就能给客人送去。”

　　柴火月饼的筑造工序较量繁杂，征求发面、擀面、撒馅、捏角、印花、涂蜜等近10道工序。馅料里是核桃、花生、芝麻等，配上红糖水和白糖水加以和谐。纯手工筑造的柴火月饼不光对食材的稀奇水准有讲求，对烘烤合节更是卓殊珍爱。

　　“因为面饼上厚下薄，必需职掌好火候，才略烤出表皮酥脆、馅料飘香的月饼。”段针贵先容，“烘烤时的柴火也至极合头，要紧用山上的柿木、梨木，如许烤出的月饼搀和着特有的烟熏果木香，口感特别。”

　　一套古板的柴火月饼共有5个，最大的26厘米，有2斤重，最幼的17厘米，有9两重，从大到幼顺次摞好，如许才算完全。月饼就上热茶，满月之下，尘间至味是团聚。适口的手工柴火月饼动作一种地方特征美食，更承载着乡情。“古板方法筑造的月饼更有家的滋味。”段针贵说。

　　珏山位于泽州县境内，挺立正在太行山脉南边的丹河岸畔，双峰耸峙，素以高峻、雄奇着名，自古便是弄月的绝佳地点。中秋佳节，一轮硕大的满月自珏山双峰间渐渐升起，月光如水，将周边的山、林、水、石洗刷得银光闪耀，这便是晋城胜景“珏山吐月”，又称“双峰捧月”，是晋城四景之首。

　　悠悠岁月中，极具天然特征和人文内情的中秋弄月习俗正在泽州县及周边区域渐渐酿成。中秋节不光是亲人聚会的日子，也是品尝古板文明盛宴的好机会。“人们将美妙的志愿依赖于皎白的明月。”珏山景区副总司理何向峰先容，跟着文旅深度交融起色，近几年，晋都市举办了很多中秋大旨的文旅行径，推出了珏山弄月、中秋习俗体验等多条旅游线年中秋节的珏山之巅，儿歌诵读《中秋》、歌伴舞《珏山吐月》、古筝合奏《春江花月夜》等与中秋联系的节目轮替上演，刻画出中秋佳节阖家团聚的美妙场景。2023年，表地举办了中秋弄月文明论坛，邀请浩瀚文旅专家为珏山起色筑言献策。本年果木，珏山景区举办星空论坛、愉逸中秋文艺晚会等丰厚的行径，以公共喜闻笑见的花式发扬中秋文明。

　　看待泽州区域的公共而言，中秋节来珏山弄月、游庙会、品茗，是祖辈人传下来的风气，也能成效偕亲伴友、欢庆团聚的愉悦。每当中秋的月亮升起，珏山的游人车水马龙。人们一边赏玩明月从珏山双峰中渐渐吐出的美景，一边介入表地举办的一系列民通行径。共赏玉盘话团聚，“泽州味”的中秋，其笑无尽。

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